2021-06-17 
巧克力糖果类作为高档零食贵族，既高贵也很脆弱，特别在运输过程中需要精心呵护，才能保住它的丝滑口感。
01.
巧克力贵族需要奢华的运输方式
1.
怕太热也怕太冷
巧克力最适宜的运输温度为5-22℃，剧烈的温度变化会导致其产生油花和糖花；
2.
怕串味
巧克力自身虽然具有非常浓郁的香气，但这并不妨碍它易于吸收其他异味，所以在运输过程中不能与其他刺激性气味产品混放；
3.
怕湿度太大
巧克力不喜欢太潮湿，对湿度那也有要求，存储和运输过程中只有保持在合适的湿度内（湿度55%以下）才能让巧克力不吸收空气中的水分，保持其特性的稳定；
4.
不喜欢阳光直射
当然也爱漂亮怕晒黑，不喜欢阳光直射，躲避阳光和空气保持让人愉悦的风味。
02.
奢华运输背后的小窍门
窍门一：使用冷藏车运输
冷藏车运输是保持温度的最好的方法，配备独立冷机运行；
配备边门方便货物装卸；
车尾配备门帘，保证交货时候温度的保持，防止打开车门的冷气外漏；
车辆隔温板，提高车辆利用率，降低成本。
窍门二：使用温度监控设备
GPS全程温度监控，超温报警
随车温湿度记录仪，精确测定运输过程中产品温度
窍门三：经验丰富的司机朋友
经验丰富的司机，熟悉巧克力产品运输特性，运输过程会全程控制车辆温度变化，像护花使者般送达享受美味的主人。
03.
奢华运输背后的秘密
看似平常的运输过程，背后隐藏着大的学问，要想把整个过程做好不出纰漏，那需要专业的物流公司、服务团队、网点、以及风险把控能力。
汇维从2015年开始巧克力产品的运输，至今已经有6年的运作经验，冷藏运输辐射云贵川渝和西藏，在昆明、贵阳、重庆设有分拨库房，具有糖果、 巧克力产品的温度保存条件，保证运输全程不断链。
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