餐点配送_物流解决方案_四川汇维物流有限公司

餐点配送

冷链城配案例:您的餐点便当,由我配送!


       放眼城市餐点便当的配送领域,欧美有Yelp、Just Eat、GrubHub等外卖平台模式,国内经过近年的竞争演变发展,基本形成了以饿了么和美团居于第一阵营、淘点点和百度外卖第二阵营、其它外卖项目垫底的外卖平台市场格局。其中,2015年,三全食品推出“三全鲜食”电商O2O项目,搭建了“App+funbox智能终端+中央厨房”的模式,通过自动贩卖机出售,白领可以通过App支付,取得验证码,然后去楼下取餐,以此解决都市白领午餐问题。

       在这些城市餐点便当外卖平台的背后,隐藏着一群“无名英雄”——餐饮城配从业者。国外的Yelp Platform和GrubHub等巨头,只提供交易订购平台,不负责配送,由商家各自负责配送;而国内的城市餐点便当外卖平台,则更倾向于自建城市配送团队和渠道,所以我们可以在街头巷尾看到很多有着饿了么、美团、百度外卖LOGO的城配群体。实际上,在城市餐点便当配送领域,印度孟买有着一种延续百年的社会化外包的“达巴瓦拉”(Dabbawala)城市午餐配送模式,是典型的“三段式”城市物流解决方案。

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       这种完全第三方化的城市餐点便当配送模式,目前在国内敢于试水者,寥寥无几。而利用冷链技术支撑城市餐点便当的第三方城配模式,更是少之又少。

      在这样的背景下,笔者最近在成都发现了一家专注于冷链同城配送的企业——汇维物流。该公司现已悄然布局,具备了成熟的川内冷链零担配送网络和城市冷链配送能力,专注于对货物有温度要求的连锁餐饮、便利店、大卖场、配餐中心、糕点连锁店等,提供专业、高效、安全的冷冻、冷藏以及恒温运输服务。

      汇维物流近期与成都某餐点便当公司战略合作,以第三方外包的方式,承担了其餐点便当在成都市区门店和包子亭的同城冷链配送。由于餐点配送的特殊性,必须在夜间进行配送,而且包子冻品温度需控制在零下18℃,餐点为冷藏保鲜配送。这种大胆的尝试,在一定程度上开启了城市餐饮便当第三方专业化冷链配送的新天地。

 

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       我国的冷链物流市场,长期以来聚焦于各类冷库建设和运营管理、中长途冷链干线运输、批量货物(商超、海鲜等)冷链城配与生鲜货物冷链城配等领域。即使有冷链城配体系,也处于小散乱差的局面。汇维物流独辟蹊径,直接切入城配市场中的餐点便当冷链配送,用第三方物流外包的方式,为客户提供从库房到终端卖场的餐点便当冷链物流解决方案。这是一大亮点。

       更进一步而言,与传统的第三方专业化冷链物流不同的是,该公司不仅拥有专业的制冷性能稳定的冷链运输设施设备,能够满足客户的多温区配送需求,而且还采用先进的冷链运营管理体系,包括车载G7温控GPS,可以实时传输车厢内温度,实现全程温控,安全性、可靠性高,能够确保各类客户的运输质量要求和透明化监控管理要求。这是专注冷链城配服务的又一个重要表现。

      说了这么多,还是来看看来自一线的情报吧!为了让大家深入了解餐点便当冷链城配的点点滴滴,笔者披星戴月、冒着“严寒”,才给拍下了现场第一手的照片,给我点个赞吧!

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图片看完了,冷链配送流程也基本结束了。但这种创新的城市餐点便当冷链配送模式,是不是也让您有一点收获、启迪,或者感动呢?

我想,在这些收获与感触之中,更多的是对汇维物流大胆创新探索服务城市居民生活的敬佩吧!如果您在成都生活,或到成都商旅,早上吃着餐点便当的时候,不要忘记,每天晚上,一群汇维人行走在夏天的“火热”与冷库的“严寒”之间,只为让您的早餐、餐点吃得更加放心、安全!

您还等什么,赶快点餐吧!